
I processi di pancreatite o la pancreatite causano dolore e causano anche molti altri inconvenienti. Sfortunatamente, questa malattia può essere trovata sia negli adulti che nei bambini.
Oltre al trattamento farmacologico, una malattia importante è aderire a una dieta.
Dieta per la pancreatite del pancreas - non solo effetti preventivi ma anche terapeutici.
Sintomi e tipi di pancreatite
La manifestazione principale della malattia nello stomaco è dolorosa e la localizzazione può essere completamente diversa. Le manifestazioni principali possono anche essere attribuite: siccità costante nella cavità orale, costante cambiamento di temperatura corporea, vomito, nausea.
Il grado iniziale della malattia può avvenire senza dolore acuto e una pausa.
Una fase trascurata o difficile viene modificata da un forte dolore, vomito costante e colore della pelle.
Classificare quattro segni del corso della malattia:
- Affilato.
- La ripetizione è acuta.
- Cronico.
- Esteso cronico.
Principi generali di nutrizione
La dieta è prescritta per ogni personaggio e in ogni fase della pancreatite. Il suo effetto principale è rimuovere il carico dagli organi interessati.
La tua classificazione è disponibile per una selezione più conveniente e rapida di nutrizione. Se viene determinata una determinata malattia, viene prescritto un numero dietetico. Ciò include cibi consentiti, l'aspetto di cibo e temperatura.
In caso di malattie del fegato, pancreatite, gotta, urolitiasi, nutrizione numero 5.
Una caratteristica di questa dieta è nutriente, ma il contenuto di grassi, zuccheri e carboidrati è il più ridotto possibile.
Uso quotidiano approssimativo dei nutrienti:
- Proteina - fino a 100 g, il 55% delle quali è un'origine animale.
- Grasso - fino a 100 g, il 20% delle quali è un'origine vegetale.
- I carboidrati sono fino a 400 g, la percentuale di zucchero è del 10%.
- Il valore energetico massimo è fino a 2700 kcal.
L'assunzione di liquido è fino a due litri.
Regole per la registrazione e la preparazione del cibo:
- Nei primi giorni, l'intero pasto viene cotto solo per pochi e poi macinare fino a formare una massa omogenea.
- I piatti dovrebbero essere di circa 15-45 ° C a temperatura media.
- Il pasto è diviso 4-6 volte, mentre la massa della parte non deve superare i 400 g.
- È meglio sottoporsi al cibo.
- Sotto un divieto rigoroso, verdure, frutta cruda.
Cosa può essere mangiato
I prodotti utilizzati per la cottura non dovrebbero essere difficili. Il cibo dovrebbe essere libero attraverso lo stomaco e non causare problemi.
Prodotti per la pancreatite raccomandata:
- NES -DOVE, pane secco, cracker senza spezie.
- Zuppe vegetali con vermicelli, semola o farina d'avena.
- Carne di carne, cotta al vapore o semplicemente cotta.
- Pesce cotto.
- I prodotti lattiero -caseari dovrebbero essere un contenuto di grasso minimo, lo stesso vale per il formaggio.
- Omelette proteiche.
- Verdure cotte - carote, patate, barbabietole.
- La quantità massima di petrolio è di 30 g.
- Tè con limone, colpi di rosa, acqua minerale, succhi naturali.
Che non puoi mangiare
Sono vietati tutti i prodotti che contribuiscono alla produzione di succo gastrico. Che porterà al corpo danneggiato corroso.
I prodotti proibiti dovrebbero includere:
- Zuppe di funghi e preparate su carne o brodo di pesce.
- Pane fresco e dolci fritti.
- Carne grassa.
- Pesce in qualsiasi forma, tranne cotto.
- Mais, orzo di perle, chicco di miglio.
- Uova cotte o fritte.
- Verdure crude e cotte come cavolo, ravanelli, barbabietole, ravanelli, aglio, paprika.
- Cioccolato, marmellata.
- Spezie e spezie.
- Tè forte, caffè, succo d'uva.
Per cucinare, è vietato usare i grassi animali.
Menu per una settimana in pancreatite acuta
Con un inasprimento della malattia, il corpo ha bisogno di una completa pace nei primi tre giorni. Qualsiasi uso del cibo è estremamente indesiderabile, può solo bere un liquido irreversibile.
Dopo la fine dei giorni di scarico, la dieta nutrizionale del paziente inizia ad espandersi. Il contenuto calorico del cibo consumato quotidianamente non dovrebbe superare 850 kcal. Una settimana dopo, le calorie possono essere sollevate a 1100 kcal.
Il quarto giorno puoi entrare lentamente il cibo naturale:
- Pane secco o cracker.
- Gelatina o bevanda alla frutta.
- Un decotto basato su riso o farina d'avena.
- Pura di patate, solo in forma liquida.
- Bush, solo in forma liquida.
Se non ci sono complicazioni, puoi continuare con la dieta numero 5 da circa 8 a 10 giorni.
Il primo giorno.
- Gommele a vapore (un uovo), tè debole senza zucchero, un pezzo di pane.
- Quattro pezzi di biscotti a secco, formaggio a basso contenuto di grassi.
- Porridge di grano saraceno 200g, zucchine cotte e contundente 150 g, massa di formaggio di capanna non più dell'8% di grassi.
- Pura di mela 100G.
- Porridge di avena 200g, barbabietole grattugiate.
Il secondo giorno.
- Casa di casa contenente a basso contenuto di grassi 200 g, tè debole.
- Una piccola parte di un'insalata da 100 g di piselli cotti con carote cotte) può essere condita con olio vegetale.
- Manzo cotto 200 g con pomodoro al vapore senza spezie, due fette di pane, farina d'avena 200 g.
- Kisel 200g.
- Pentola vegetale 350G (patate, carote, zucchine), Ryazhenka 200g.
Il terzo giorno.
- Milch Rice Porridge 200g, un cracker.
- Grease House Cheese 100G, purea di mela.
- Brodo di pollo con carne e patate 250 g, pane una fetta, zucchine cotte.
- Joghurt Drink 200g, Kuraga Tre pezzi.
- Carote cotte 100 g, muratori di carne a vapore 100 g (carne di carne con manzo).
Quarto giorno.
- Casseruola di formaggio cottage 100 g, tè debole con una piccola quantità di zucchero.
- Formaggio solido fatto di contenuto a basso contenuto di grassi 50 g.
- Zuppa con vermicelli da 400 g (brodo di carne, vermicelli, farina d'avena), pane una fetta, carne a vapore in mattoni 100 g (carne di carne con manzo).
- Purea di frutta 200g.
- Patate di patate 200 g, pesce a basso contenuto di grassi cotti 200 g, cavolo colorato 80g.
Il quinto giorno.
- SCHNITZEL a vapore 100 g (ogni carne a basso contenuto di grassi), barbabietole grattugiate cotte 100 g, tè debole.
- Neagle Water 200 ml, biscotti a secco tre pezzi.
- Brodo di pollo con verdure grattugiate 150 g (patate, carote, zucchine), porridge di grano saraceno da 100 g, pollo 150 g, due fette di pane.
- Joghurt Drink 200g.
- Varietà dure con noodles cotti da 150 g, insalata da 150 g (piselli verdi cotti, barbabietole, carote, olio d'oliva), un marshmallow.
Il sesto giorno.
- Zucca con miele 150 g, kefir 200g.
- Formaggio a basso contenuto di casa a grasso 150 g.
- Riso cotto con pollo 250 g, zucchine cotti, tè.
- Pura di mela o pera 200g.
- Ovsyanka 200g, vitello 150 g, tè debole, due albicocche secche.
Il settimo giorno.
- Manka con latte 200g, un pezzo di pane, tè.
- Messa di quark 150G.
- Messa vegetale 200 g (zucchine cotti, patate, carote), due paia di cofani di pesce, yogurt 200 g.
- Kisel 200g.
- Brodo con pollo, patate e carote fatte di 350 g, barbabietole cotte, un pezzo di pane.
Ricorda: non puoi sovraccaricare lo stomaco durante una dieta, quindi è meglio fare un po '.
Menu di pancreatite cronico
Il menu dietetico in questa forma della malattia non è così conservativo. In questo caso, non è più necessaria la fame.
Tuttavia, dovresti aderire rigorosamente ai prodotti e alle raccomandazioni ammissibili degli specialisti. Sei pasti dovrebbero essere divisi negli stessi intervalli. Idealmente, è consigliabile mangiare allo stesso tempo.
Il primo giorno.
- Fiocchi di grano con latte 180 g, pollo bollito 150 g, tè debole.
- Proteinomelet (due uova).
- Pumpa 250 g (zucca, carote, lampadina piccola), grano saraceno 150 g.
- Porridge di riso sull'acqua 250 g, pesce cotto 170 g, due cracker.
- Farina d'avena 250 g, carne di pollo da una doppia caldaia 150 g, gelatina.
- Kefir a basso contenuto di grassi 200 ml.
Il secondo giorno.
- Pura di patate 300 g (patate, burro 25 g), schnitzel a vapore 80 g (tacchino o pollo), tè, con latte.
- FATFOUND COTTAGE COTTAGE 100G.
- Zuppa di fiocchi d'avena 350 ml (farina d'avena, patate, cipolle), due cracker o pane stantio.
- Omelet proteica (due uova), infusione con fianchi versato.
- Puoi aggiungere 220 g di patate cotte per burro 20 g, schnitzel di pollo 150 g.
- Yogurt 250 ml.
Il terzo giorno.
- Bush 300 g, due fette di pane stantio, due sfere di manzo (carne tritata, uova, lampadina a mezza lampadina).
- Protein Omelett 100 g, 70 g di carote e insalata di cavolo.
- Zuppa di verdure 350 g (zucchine, patate, carote, cipolle), due cracker, infusione con rosemico.
- FATFOUND COTTAGE COTTAGE 100G.
- Sunny 250 g.
- Ryazhenka 250ml.
Quarto giorno.
- Farina d'avena 250 g, due schnitzel a vapore con un peso totale di 150 g (carne tritata, cipolla).
- Protein Omelett 100g.
- Zuppa con patate 270 g (brodo di pollo, patate, carote, cipolle), due cracker o pane secco.
- Lisce di formaggio cottage con banana 130G.
- Farina d'avena 240 g, uno schnitzel a vapore 80 g (carne macinata, cipolle).
- Kefir 220G.
Il quinto giorno.
- Pura di frutta 300 g, formaggio a basso contenuto di grassi 100 g.
- Kisel 220G, cracker.
- Farina d'avena 350 g (brodo di pollo, farina d'avena), pane secco.
- Palle di carne di pesce 200 g.
- Mostra 300G, una banana.
- Ryazhenka 240G.
Il sesto giorno.
- Farina d'avena di latte 260 g, cottage fatto con contenuto a basso contenuto di grassi 90 g.
- Protein Omelett 120G.
- Zucca 300 g (zucca, patate, cipolle, carote), carne di pollo cotta 100 g.
- Una banana.
- Cantieri a vapore 200 g (carne tritata, cipolle), pane stantio, tè debole.
- 220G Kefir.
Il settimo giorno.
- Porridge di grano saraceno 150 g, taglio di pollo 100g (carne macinata, cipolle), tè.
- Il contenuto medio di grassi del contenuto medio di grassi è di 125 g.
- 330G Vermicelli Soup (brodo di pollo, vermicelli, cipolle, carote), chiamato pane 50g.
- Mele al forno 150 g.
- Farina d'avena 200 g, carne a vapore fatta di pollo 150 g, tintura con rosa che rimbalza 220 g.
- Ryazhenka 250G.
Ricorda: solo il medico accattivante può creare un menu preciso. Il dosaggio e i prodotti sono selezionati individualmente, in base al peso corporeo, al grado di malattia, all'età e alle caratteristiche del corpo.
Ricette di piatti
Zuppa di verdure
Ingredienti:
- Zucchini - 50G.
- Patate - 50g.
- Carota 25g.
- Pomodori - 25g.
- Cipolla - 10g.
- Burro - 15g.
- Panna acida con un contenuto di grassi del 10% - 15 g.
Metodo di cottura:
- Carote, cipolle, olio in acqua bollente versare 500 ml.
- Tagliare le patate con piccole fette e versare il decotto. Cuocere per 15 minuti.
- Tagliare i pomodori, zucchine con cubetti e versare in brodo bollente. Cuocere fino alla piena volontà.
- Se ti prepari per una zuppa - purea di patate, allora macina fino a una massa omogenea in un miscelatore o un mixer.
- Aggiungi la panna acida e può essere servito sul tavolo.
Piccione
Ingredienti:
- Foglie di cavolo - 300 g.
- Carne di manzo - 150 g.
- Riso - 50 g.
- Pomodori - 50G.
- Panna acida con un contenuto di grassi del 10% - 10 g.
Metodo di cottura:
- Cuocere il cast di cavoli.
- Fai bollire la carne e torce. Combina con il riso cotto e mescola bene.
- Linea in porzioni sulle foglie, avvolgi.
- Piegare in un contenitore e acqua d'acqua al cavolo di cavolo. Metti un grande fuoco.
- Come cucinare, metti i pomodori tagliati su di esso. Cuocere fino alla piena volontà.
- Prima di servire con la panna acida.
Torta di carote
Ingredienti:
- FATFOUND COTTAGE COTTAGE - 100 g.
- Farina d'avena - 50G.
- Metà dell'uovo.
- Carote - 40g.
- Burro - 15g.
- Crema Sauer 10% grasso - 20 g.
- Kuraga - 10G.
Metodo di cottura:
- Macina le carote sulla grattugia centrale. Passare nell'olio fino a quando il liquido non scompare.
- Estrarre le albicocche secche in un ciclo di carne.
- Mescola il cottage, farina, uova, crema acida, carote, albicocche secche.
- Formiamo cheesecake.
- Cuciamo nel forno.
- Lasciare raffreddare prima di servire, aggiungere la panna acida.
Dopo aver scoperto i segni della malattia o aver ascoltato una diagnosi, non disperare e rinunciarli. Solo un intervento farmacologico tempestivo e il massimo rispetto di una dieta possono rimuovere rapidamente e facilmente la malattia.